这道工序所需水量不能太过，注水力道也需轻柔。
金木捏着水壶的提手，抬起胳膊，控制水流量，让开水匀速倒入滤杯。
“咚咚！”
“一百二十五万，成交！”
拍卖师的小槌子落下，金木搁下水壶，壶的底座磕在吧台边缘，不慎洒出了几滴开水在他的手背上，顿时出现烫痕，好似雪地上落了几片花瓣。
中年人不禁问：“你不要紧吗？”
“没有烫到，是我的失误。”喰种轻描淡写。
再去看他的手时，那些花瓣已经失去了踪迹，仿佛被大雪吞没。
咖啡豆被玻璃瓶保护得非常好，现磨出的咖啡粉非常新鲜，排出的气很足，原本平坦堆在滤纸里的咖啡粉从水柱注入的瞬间鼓起细密的泡沫，以此为中心泡沫不断繁衍胀大，有些像巧克力面包在烤箱里膨胀的情形。
这浓郁怡人的香气使金木为年幼喰种安危绷紧的神经得到舒缓，浮躁的心情平和了些。
才刚刚成交第一件拍卖物，不要急，还有时间。
他如此劝慰自己。
约半分钟过去了，咖啡粉表面的膨胀结束，饱满的弧形隐隐收缩塌陷，出现这个现象表示可以开始萃取了。金木再次端起水壶，手在滤杯的上空画着圈，使注水呈规律的螺旋式。
加完主体部分开水，接下来需要等待过滤。
与滤杯杯口几乎持平的水面随时间的流逝逐渐下沉，原本满满的小泡沫一点点消失，露出冲泡过后黏在一起的咖啡粉，过滤纸把这些粉粒拦在滤杯里，只让顺滑的咖啡滴滴答答的落在壶底，直到再也漏不下一滴液体。
在袅袅热气糅杂着咖啡醇厚苦涩的浓香之中，喰种眉宇间的森冷消融了许多，他取下滤杯，把玻璃壶里的深色热饮全部倒进咖啡杯，不多不少，是一杯的分量。
他端起陶杯底座，给等候的客人：“请用。”
中年人欲言又止，本想提出加糖和牛奶，可那不含任何杂质的香气使他改变了主意，他拿起咖啡，杯沿抵在唇边，吹了吹，液体平静的表面皱起波纹，底部的热气被掀起令咖啡香散发得更彻底。
为防烫嘴，他只能一点一点试探着啜饮，等到咖啡不再那么烫了，他才真正喝了一口。
温度略高的热饮口感柔顺细腻，如熨斗熨过舌上的每颗味蕾，直到吞咽下去，那浓郁的余味还久久留在口腔不肯消散。
中年人露出了享受的表情，由衷赞叹：“我其实不怎么喜欢苦的东西，但你泡的咖啡的醇香让人几乎忽略了苦涩，哪怕不加牛奶和糖也非常美味。”
金木闻言笑了，比之在那位女士面前，这笑容真挚才称得上真挚，甚至是有些腼腆的，“承蒙夸奖。”
以一百二十五万美元拍下的法贝热作品的客人从侍者那儿得来了一张编号为“一”的卡片，拍卖师解释：〝待拍卖会结束，客人完成了交易手续，就能凭卡片取走拍卖物。好的，接下来是第二件拍卖品——〞
舞台中心下沉，纯金短笔被暂且收回原处由拍卖方保管，等升降台重新升起时，之前盛放小短笔的高台变换成了一个只有十五厘米高的圆形展台，站台上所停放的车辆，正是第二件拍卖品。
〝各位请看——1960年代经典电视影集的正宗蝙蝠车。〞随着拍卖师的介绍，圆形展台缓慢的旋转起来，将这辆造型独特、黑色为主辅以红色线条的蝙蝠车完整的展现给所有人看，〝市场上流有许多仿造品，在这儿我要说，这辆车绝对是独一无二的，当年剧组没有打造其他复制品，所有驾驶和车内场景均是在这辆车里拍摄。〞
在金木面前坐着喝咖啡的中年人眼睛一下子就亮了，他伸脚一蹬把屁股下的高脚凳转了个个儿，面向舞台的方向，“快看啊，是蝙蝠车！是真货！是有史以来第一辆上电视的蝙蝠车！”
金木跟这个人的兴趣点完全不在一条线上，“嗯。”
中年人也不在意金木冷淡的反应，他把剩下的咖啡呼呼吹凉，用喝白开水的方式一饮而尽，迈步往舞台走去，“我得去工作了，谢谢你美味的咖啡。”
他离开的果断，金木也松了口气，这次不敢再磨蹭清理吧台，立刻向酒保表示要离开一小会儿，就快步绕到了洗手间。
现在多数人都在拍卖会上，洗手间空无一人，金木进了一间隔间，反锁了门，直接把黑色假发抓下，从上到下解开扣子，脱掉了调酒师制服，露出了严丝合缝紧贴皮肤的皮革战斗服。
这套战斗服是岩崎根据金木对以前战斗服的简单描述做的，由于怕贸然交于他人手中会泄露信息，岩崎硬是把这并不复杂的战斗服的草图拆分成五个部分，分别给了无名不同的缝纫师制出的。
口述、草图、重新拼接，以上原因导致这套战斗服和金木原本的那套有了不大不小的出入，只有黑色皮革用料和以前别无差异。
喰种的赫包长在背后，使用赫子很容易破坏衣服，战斗服的背面需要空出赫包所在处，金木本只想在后腰留个的开口就够了，可成品却是整张背都裸.露了，固定了前身布料的是缠在颈项的皮革与几道横亘过背部、紧束的皮带。
金木从裤子口袋里拿出面具给自己戴上，又在另一边抽出了一双与战斗服同样用料的皮手套——这是岩崎额外定做的，两条手套很长，戴上后直到把整个手臂包裹得只剩肩头才算为止。
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