白七笑道：“其实也不是什么大买卖，我有一帮子小兄弟，其实我要7养着他们也不是什么难事，可是我怕他们闲着会闹出什么事来，所以想找点买卖给他们做着，我也好省点心。”
买卖人一听有买卖做，虽然未必是本行，可是还是想知道的，来了兴趣的余掌柜问：“七公子您可不是一般的主，一般的买卖我看您也看不上，说说，是不是有什么好的赚钱门路，您可不能拉下我。”
要说这做古玩字画的对别的一般都不感兴趣，可是白七这个人在余掌柜看来太特别了，从白七的字画中也没少赚钱的余掌柜当然想看看是不是又有什么好处。
“我问你个问题，现在市面上买的酒你觉得如何？”白七笑着问。
余掌柜不愧是做买卖的，虽然不是本行，但稍微想一想还是回答道：“要说这酒嘛，如今京城大大小小的作坊也不下百家，最出名的要数王老六的王家千里香了，他那酒带劲，一斤酒下去人就晕呼了，怎么公子您想做这行？我看这样得了，您也别费心给小兄弟找生活了，我在京城还有点面子，你那些兄弟都交给我，我都给介绍到各个店里去做学徒，那不也一样么？”
余掌柜的好心自然是建立在白七的字画利益上，白七笑着谢绝道：“那到不必。如果我说我能酿出一种酒，其纯度要远远高与现在市面上的酒，你说这买卖会如何？”
精明的余掌柜立刻意识到这里面说蕴藏的商机，立刻接过话道：“那还要说，那您的买卖就是这京城里的独一份，肯定财源滚滚。”
白七笑着看看余掌柜道：“怎么样？有没有兴趣一起干？”白七本来打算就是要拉余掌柜下水的，烈性酒的制造原理和简单，无非是在现有酒的基础上再进行蒸馏加工，白七完全有信心弄出造酒的装置来。只不过白七自己今后肯定是没有时间来打理这一摊事情的，两个即将到任的老婆那还有一脑门的官司等着呢，青青虽然能干，可是毕竟太小，小虎他们就更别说了，所以白七需要一个人来帮自己坐镇，很自然就想到了余掌柜。
余掌柜可不像一般的买卖人，听见有钱赚就乐的不知道东南西北了，这时候的余掌柜倒是先冷静下来想一想，然后才问白七：“七公子，凭您的字画，别的不说，一天化个一幅，一年下来不难弄个百万身家，您有必要开买卖么？”
余掌柜这么一问，倒叫白七愈加看重他了，白七笑道：“余掌柜，这世界上的东西，一向是物以稀为贵，你说是不是？我每天画个十幅都可以，可是这样一来，我的字画还能卖到好价钱么？再说了，这画画写字要有好的心境和灵感，也不是说画就能画的，就算面前去画，画出来的东西干巴巴的，那不是砸自己的招牌么？我拉着你开买卖，目的就是要一把这买卖上的事担起来，说起来今后我也就是做个甩手掌柜，只管分钱。你把我的小兄弟们带好了就行。”
其实余掌柜问白七的话里是另有一层意思的，他想掺和到这买卖里来，可是又有自己的担心。虽说这酒的买卖做起来是独一分，肯定是有赚没亏的。买卖做起来白七肯定是要占大头的，白七做买卖在余掌柜来看那是外行，买卖做起来了白七要是瞎指挥，那不是外行指挥内行了么？对买卖肯定是没好处的。
现在白七表明态度，只管教怎么酿酒，不参与买卖上的事，这样一来余掌柜便放心了，于是也很爽快的应承道：“行！这买卖我做了。”
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